『♪小池さん♪小池さん♪好き好き~』って、みんな大好き!国民食のラーメンです

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vol012
ダントツラーメン 高松一番店
 
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今回御紹介するお店は、香川県高松市(高松築港駅から約500m)にある、ダントツラーメン『高松一番店』です。

香川県というと讃岐ウドンが定番ですが、コッテリラーメンが食べたくなって行ってきました。
ウドンのようなコシのつけ麺です。
野菜、ニンニク、脂、味が無料で増減できます。
他のお客さんを、見るとラーメンの野菜大盛りは、モヤシが1袋以上の量でした。

デカ盛り&味濃いラーメンで人気の『ダントツラーメン 高松一番店』。
いわゆる”二郎インスパイヤ系”と呼ばれるお店です。

”自家製太麺”と書かれた黄色い暖簾が目印ね。
店内はL字型カウンター16席のみの、奥行きのあるこじんまりとした空間。

背脂がたっぷり浮かぶ豚骨醤油系のスープは見た目よりもかなり食べやすく、こってり感がありながら意外とジャンク度は低いです。
麺は、もっちり極太縮れ麺。ゴワゴワ感がありコシも強め。かなり食べ応えがあります。
※このスープにしてこの麺・・結構好きだわっ!

トッピング。
野菜はもやしで埋め尽くされていますが、少々キャベツが入っていました。
太めのもやしは、シャキシャキとした食感で良かったですね。
味が付いてないのでスープに浸すと更に美味しい。
割と大きめ(厚切り)のチャーシューはとろっとジューシーで、ほど良い柔らかさ。
ラーメンに負けず劣らずの存在感です。

 

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