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長田本庄軒(兵庫県神戸市)
 
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今回、ご紹介するのは神戸三宮センタープラザにある「長田本庄軒」です。

センタープラザ地下街に、長い行列ができている「焼きそば専門店」です♪
常に10人以上の行列ができています。

ソースはオリバーソースと書いてあります。
そばがとにかくもちもちです。


自家製で熟成させているという中太の麺はもっちりして美味しい♪
甘辛ソースと、ねぎ、キャベツ、ぼっかけ(牛すじとこんにゃくの煮込み)と加わり、とても美味しい焼きそばで、B級グルメの王道といった感じ。

ぼっかけを入れても、その良さを引出せないお好み焼き屋さんがありますが、「長田本庄軒」は、そういう事はありません。
ぼっかけの美味しさがバランス良く優しい味になっています♪

各地のショッピングモールのフードコートにも出店していますので、お近くに行かれた際は、ぜひ、お試しください。

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