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vol020
青葉直利庵(岩手県一関市)
 
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青葉直利庵(岩手県一関市)のご紹介です。
 

今回、ご紹介するのは、ラーメンでは無く蕎麦店です。岩手県一関市にあります、地元の有名店「青葉直利庵」です。
一関に「直利庵」という名の店は他に2店ありますが、それぞれが全くの別メニューで味も全然違います。
今回、ご紹介する「青葉直利庵」は、麺に圧倒的特徴があり、太くて、長くて、硬めに茹でてあります。

↑写真は大もりそば

タレは、甘くて濃い目の味。これに、2?3本の蕎麦をつけて、ズルズルと啜りこみます。
喉越しよりも、しっかりとした噛みごたえを楽しむタイプの蕎麦です。
伺った当日は雪ががっつり降る日のお昼前でしたが、満席で駐車場も満車の状態でした。
お天気が良かったら、昼前でも30分待ちは当たり前の人気店だそうです。
お近くに行かれた際は、ぜひ、お試しください。

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