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満天星DODAN(愛知県豊橋市)
 
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愛知県豊橋市神野新田町にあります『満天星DODAN』

道沿いのお店なのに気を付けて看板を見ていないと見逃す確率が高いというか、パッと見てラーメン屋さんに見えない佇まい。
黒を基調にしたモダンな造り。一見するとカフェかヘアースタジオに見えなくもない。最初の訪問の時はこのお店であっているのか、本当にラーメン屋なのか不安でした。実を言うと何回か訪問した今でもカフェにしか見えない。

入口を入り回廊の様な通路を進むとカフェっぽい店内が目の前に現れます。
席に着きお気に入りの「塩そば」(800円)をランチセットでオーダー。セットは「ミニ唐揚げ(タレ)と鶏めし」の+300円コースをチョイス。サイドメニューの「水餃子」もオーダー。
暫く待つと先ず「水餃子」が出てまいりました。水餃子はモチモチ・プリプリでポン酢とニンニク味噌が別皿で付いており、一度で二度美味しく楽しめます。
次にミニ唐揚げがやってきました。少し甘辛いタレがカリカリ&ジューシーな唐揚げにホント合います。鶏めしもゴボウが鶏とよく合ってます。鶏とゴボウって相性抜群ですね♪などと言っている間に塩そば登場。

派手さは無いもののその香りだけで丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。スープを口にすると節と干し貝柱の旨味が溢れます。これはヤミツキになる。当然の様にあっという間に完食。

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