『♪小池さん♪小池さん♪好き好き~』って、みんな大好き!国民食のラーメンです
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ラーメン道楽 鮫洲店(東京都品川区)
 
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鮫洲駅そば第一京浜沿いの日の丸風看板が目を惹く、とんこつベースのラーメン屋さん。
登場の丼は15cm程にうず高くそそり立つピリ辛ドレッシングに和えた白髪ネギのインパクトが強い。

その下には黄色い細めのストレート麺と黄土色のスープ、モヤシとチャーシュー1枚、海苔1枚、刻みネギが救出を今か今かと待っております。玉子の風味が強めの麺(大橋製麺)と、十分煮込まれている臭みの無いトンコツスープとの相性は良く、角の取れた醤油味と乳化したトロミのある舌触りのスープにより、トンコツをあまり好まない人でもすんなり美味しくいただけます。

鶏油の風味も強く感じられ、ネギ自体の辛味とラー油ベースのドレッシングが油っこいけどマイルドなスープをすっきり頂けるもう一つの要因でしょう。
”ねぎラーメン”が1番人気のようですね。


店員さん達はテキパキと動き、元気良い挨拶が悲しくも気持ち良く感じます。

そしてこちらの大きなポイントは営業時間の長さで、以前は朝の数時間だけ閉めていましたが、今は24時間営業の様ですね。これもサービスの一つの姿と言えるでしょう。

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